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Nicht schlechter als die Nützlichkeit von Milch und Milchprodukte - Joghurt, Joghurt, Rjashenka Milch, Joghurt, Sauerrahm, Quark und andere Was sie gemeinsam haben und wie sie sich voneinander unterscheiden.? Was ist zu bevorzugen - traditionelle Kefir oder einige modische beworbenen mittlere Trinkjoghurt? Welches Produkt mehr gute Gesundheit bringen wird und wird sich positiv auf Erscheinung sein? Ich muss sagen, die ganze klassische (ohne Aromen, Verdickungsmittel usw. podsladiteley . n . ) Milchgetränke haben hohe diätetischen Eigenschaften . Sie sind leicht durch den menschlichen Körper absorbiert wird, zur Verbesserung der Verdauung und regulieren Darmflora und damit eine positive Wirkung auf die Haut, Haare und Nägel . Zusätzlich ist ein gesunder Darm - sicherte eine schlanke Figur und dünne Taille . Alle diese Produkte werden aus Milch oder Rahm durch Fermentation hergestellt, und sie unterscheiden sich vor allem Sauerteig . Verschiedenen Arten von Milchsäurebakterien bei der Fermentation von Hefe zu der Milch verwendet wird, unterschiedliche Ergebnisse liefern; Zusätzlich in einigen Fällen zugegeben, um Milch und verschiedene Arten von Hefe zu fermentieren . Grundsätzlich müssen alle Milchprodukte ähnlicher chemischer Zusammensetzung - Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Vitamin B, vorhanden in Kefir und Joghurt und Sauermilch . Plus mehr Aminosäuren, Milchzucker, Lactose, und (oder) Bifidobakterien . Aber die Unterschiede zwischen ihnen sind immer noch da ... Kefir - ein Klassiker des Genres Sauer, leicht würzigen Geschmack von Joghurt Zeichen, vielleicht, alles. Aber nicht jeder weiß, dass, sobald Kefir Pilz ist ein großer Wert, das Geheimnis der Herstellung von Joghurt ist streng hielten die kaukasischen Bergsteigern und nur dank der romantischen Geschichte von der Entführung, des Gerichts und das Lösegeld, bekam das gleiche in Russland Kefir Starter. Wie andere Milchprodukte, Joghurt wird durch Fermentation gewonnen. Wenn jedoch andere aus Sauermilch gehört nur Milchsäuregärung, der Kefir Starter (oder wie sie genannt wird, Kefir Pilz) enthält Milchsäurebakterien (Streptokokken und Stangen), Essigsäurebakterien und Hefe - deshalb zur gleichen Zeit es ist, und Milchsäure und alkoholische Gärung . Die Zusammensetzung Kefir Körner bis zu 22 Arten von Mikroorganismen, von denen die wichtigsten sind anerkannte Milch Streptokokken, einschließlich Aromaarten, Milchsäure Bacillus und Hefe. Aber Bifidobakterien in Joghurt ist nicht vorhanden, aber künstlich eingeführten in ein Produkt namens "biokefir", was an sich ist nicht schlecht, ist schlecht, dass oft einige "Biokefir" keine Hefe, und solche Produkte sind tatsächlich an Kefir nicht relevant. Sie konnten genannt werden - fermentierte Bio-Produkte, aber nicht Joghurt. Die zweite beliebtesten Sauermilchgetränk - Yogurt . Und mit ihnen auch nicht so einfach ... Lactobacillus bulgaricus und gesunden Teint In den letzten Jahren die Popularität von Joghurt (größtenteils auferlegt Werbung) geraden Rollen. Ärzte empfehlen, Trinkjoghurt diejenigen mit eingeschränkter Darmmikroflora, die aus irgendeinem Grund, bieten Ernährungskalorienarmen Joghurt, die Gewicht verlieren, und Dermatologen sagen, dass in Bezug auf den Wert seiner Wirkstoffe, hat dieses Produkt einen absoluten kosmetischen Wert. Prinzipiell ist all dies gilt zumindest bezüglich der Milch durch Fermentation mit einer Mischung aus Reinkulturen von Lactobacillus bulgaricus (Bazillus bulgarus) und Streptococcus thermophilus (Streptococcus thermophilus) hergestellt klassischen bulgarischen Joghurt. Tolkot beachten - das bulgarische Joghurt enthält keine Zusatzstoffe in Form von Zucker, Verdickungsmittel, Geschmacksstoffe und andere Füllstoffe. Und es ist wirklich nützlich, aber ebenso wie Joghurt, fermentierte gebackene Milch, Joghurt ... Nun, der Joghurt, die uns bietet der Branche, mit wenigen Ausnahmen, ein köstliches Dessert, davon ist der Nutzen gering. Bereiten Sie eine echte "live" Joghurt zu Hause ist ein Kinderspiel, alles, was wir brauchen - Milch + + Joghurt-Bakterien (oder Thermoskanne). Kaufen Sie Starter für Joghurt im Zeitalter des Internet ist kein Problem, aber die Technologie an sich ist einfach genug. Die pasteurisierte Milch ist warm (37- 40 ° C), um die richtige Menge an Sauerteig machen und an einem warmen Ort für die Gärung gebracht. Nach 8-10 Stunden Fermentation (Gärung) vorbereitet Arzneimittel, die verbraucht werden können, und nach innen und auf das Gesicht und die Maske für die Haare zu tun zu verbreiten. Ein weiteres Produkt, das sehr nützlich für die Gesundheit und Schönheit ist, die für Hausmannskost ist - Molke . Whey - das Elixier der Jugend und Gesundheit Ordinary Molke, - Produkt während der Herstellung von Sauermilchquark gebildet, bei regelmäßiger Anwendung, wird uns helfen, die Verdauung zu normalisieren, Gewicht, Steigerung der Immunität verlieren, Rheuma, verjüngen und erfrischen die Haut. Kein Wunder - die grünlich-gelben Flüssigkeit, leicht säuerlichen Geschmack, enthält fast die Hälfte der Nährstoffe der Milch. Hier und Mineralsalze, Vitamine und Laktose und Milcheiweiß. Das fast völlige Fehlen von Fett in ihm und die Verfügbarkeit von leicht verdauliches Eiweiß hat eine positive Wirkung auf den gesamten Verdauungstrakt und macht Molkenerzeugnis, ideal für Gewichtsverlust, der Fastentage. Technologie Herstellungsserum kochen Sie sich zu Hause: * Saure Milch (Joghurt), Hitze bei schwacher Hitze, ohne zu kochen, und lassen Sie es auf dem Herd vollständig abkühlen. * Dehnungsflüssigkeit durch mehrere Lagen Gaze. Marley Sie Käse zu haben, und pan - heilende Serum für Ihre Gesundheit. Und zusätzlich, Molke - ein universelles Kosmetik. Auf der Basis von Molke und andere Milchprodukte können in einer Vielzahl von Gesichtsbehandlungen, Haar nährende Mischung, restaurative Bad für Nägel hergestellt werden. Sauermilch Kosmetik Alle Milchprodukte - Joghurt, Joghurt, Molke, Joghurt und anderen - gute, saubere, nähren und bleichen Haut, positive Wirkung auf die Haare. Beachten Sie die folgenden Rezepte: Hautberuhigungsmaske Serum (Sauermilch) und Käse Um die Maske vorzubereiten, ist gut Pfund 3 Esslöffel. Löffel-Produkt mit 1 EL. Löffel Hüttenkäse. Übernehmen Sie die homogene Masse auf das gereinigte Gesicht, und nach 15 Minuten mit warmem Wasser abspülen. Diese Maske reinigt die Haut, verleiht ihr Frische und schöne gleichmäßige Farbe. Normalisieren und straffende Maske für alle Hauttypen Ein halber Esslöffel gemahlener Kaffee mischen mit 2 EL. l. Molke und Anwendung auf Gesicht für 15 Minuten, mit warmem Wasser abspülen. Reinigungscreme auf der Basis von Joghurt Verbreiten 1 Eigelb, fügen Sie die kleinen Portionen 100 ml Joghurt, unter weiterem Rühren, gießen Sie in eine Mischung aus 50 ml Wodka und dem Saft einer halben Zitrone. Verwenden Sie Creme für trockene Hautreinigung. Poröse Haut Maske Eiweiß Schneebesen, kombiniert mit einem Teelöffel Mehl und 2 EL. l. Molke. Gründlich mischen, gelten die resultierende Masse auf Gesicht. Nach 15 Minuten mit warmem Wasser abspülen. Die Maske reinigt, glättet und trocknet die Haut, strafft die Poren. Shampoo Molke Mischen Sie gleiche Anteile von Serum und Brühe Klettenwurzel. Diese Zusammensetzung waschen Sie Ihr Haar 1-2 mal pro Woche durch Spülen mit warmem Wasser. Das Haar wird glatt, seidig. Man kann Haarmasken nur mit dem Serum (oder Joghurt) ohne zusätzliche Inhaltsstoffe machen. Einfach durchnässen ihre Haare und halten für 20-30 Minuten, dann mit warmem Wasser abspülen mit Shampoo. Sie können Serumkomponenten, wie Hafer, Roggen Brot, Kaffeesatz etc. hinzufügen Maske auf Joghurt mit Hefe für fettige Haut auf der Basis 1 Esslöffel frische Hefe und Joghurt bis glatt. Tragen Sie die Maske auf der Haut und nach 15-20 Minuten spülen Sie mit warmem Wasser gekocht. Spülen Sie Ihr Gesicht mit kaltem Wasser. Diese Maske reinigt tief Poren der Haut aufgrund der Anwesenheit von Hefe und Joghurt nährt, weichmachende und erfrischende Wirkung. Die Vorteile von Milchprodukten kann nicht überschätzt werden, aber es ist wichtig, dass ihr Einsatz nicht um eine einmalige und sporadischen (Ernährung) Charakter. Ernährungswissenschaftler glauben, dass die einzige ständige Präsenz dieser Arzneimittel im Menü einen wesentlichen Vorteil. Ein Glas Molke in der Früh auf leeren Magen, eine Tasse Joghurt und eine Stunde vor dem Schlafengehen - und Sie über die vielen gesundheitlichen Problemen pohorosheet und jünger aussehen zu vergessen! Nun, empfehlen Kosmetikerinnen nicht auf die hervorragenden kosmetischen Eigenschaften von Milchprodukten zu vergessen!
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